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이맘때 산은 마치 하나의 예술작품 같죠! 붉은색과 초록색, 노란색이 울긋불긋 어우러진 풍경에 매료될 수밖에 없는데요.

물론 가을산에 붉게 물든 나무만 있는 건 아니지요. 발밑에는 도토리 열매들도 떨어져 있습니다. 산에서 나는 도토리는 야생동물들의 소중한 먹거리이자, 사람에게도 오랫동안 소중한 식량자원이 되었는데요.

도토리는 따뜻한 성질을 지닌 먹거리로 분류됩니다. 덕분에 추운 계절, 음식에 활용하면 딱이죠.

장점도 두루두루. 몸에 쌓인 중금속을 비롯한 각종 유해물질을 배출하는 디톡스(detox) 효과도 기대할 수 있습니다. 탄수화물과 수분이 많고 지방은 적어서 다이어트 식품으로도 인기고요! :D

껍질을 벗겨서 곱게 갈아낸 도토리가루, 주로 묵을 만드는데 활용합니다만, 다른 갖은 요리로 활용할 수 있습니다. 도토리 특유의 쌉쌀한 맛과 고소함, 감칠맛 등이 일품이죠.

집에서도 어렵지 않게 따라할 수있는 ‘도토리 묵’ 만드는 방법과 함께 ‘단호박 도토리전’ 레시피까지 소개합니다-안동대전 황궁 마사지adko.xyz대구구디 안마방과천푸켓 크리스틴 러브 마사지군산출장샵대구콜걸군산출장샵예약금없는출장샵대구마사지방예약금없는출장샵대구이수역 마사지lovedonggu.xyz예약대구콜걸강릉해운대 안마방양주서혜부 마사지 효능대구콜걸영월논현 안마방대구혼자 안마방∴대구남순 마사지⊥‹대구귀두 마사지›대구마사지 후기┺대구안마방 카드사용─대구모텔 찌라시㊣대구용산 마사지ク대구청도 마사지↺대구눈 마사지 기계♀<대구동두천 안마방>대구전립선 마사지 부작용ν대구한국 안마방◈대구홍방장 안마방⇥대구오피스 걸⇞

■ 재료

- 도토리묵 가루

- 물

- 소금 약간

- 식물성유

1. 도토리 묵가루 200ｇ에 물 1200㎖를 붓고 거품기로 잘 풀어서 반죽을 만든다.
2. 반죽을 가스레인지 중불 위에 올리고, 끓기 시작하면 약불로 줄여 15~20분 가량 뜸을 들이듯 끓인다. (눈을 떼지 말고 계속 저어 줘야 한다.)
3. 반죽이 점차 걸쭉해지면 소금을 살짝 넣어 간을 하고 식물성유 1작은술 넣는다.
4. 묵 반죽이 진한 밤색으로 변하면 유리 또는 플라스틱 용기에 부어준다.

■ 재료

- 도토리가루 100ｇ

- 통밀가루 70ｇ

- 물 300㎖

- 얇게 손질한 단호박

- 소금 약간

1. 도토리가루, 통밀가루, 소금을 섞고 물을 부어 거품기로 잘 풀어 반죽을 만든다.  대구콜걸
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3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 한숟가락씩 떠서 동그랗게 올린다.
4. 반죽에 단호박을 한 조각씩 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.